Øl-tråden

#38 - Jamen jeg er enig. Det behøvs ikke være fra et mikrobryggeri for at være en specialøl. Selv om Krestens øl, oppe fra dybehulvej i skoven, der er brygget i åbne kar på gærkulturer han selv har indsamlet og kun kan købes i bytte for fiskekutterdisel og i øvrigt er så sur den er udrikkelig uden brun farin... Selvfølgelig har den mest speciale special øl af dem alle.

Jeg er glad for Bryghuset Møn. Fik dem for første gange da jeg besøgte klinten med en ven fra udlandet. Kan anbefale Klintholm IPA og Dark Sky. Jeg fik sidste år øl fra et brasiliansk bryggeri kaldet Baden Baden. De var virkelig gode, men har ikke kunne opdrive dem i Europa. Har i nogle tips til hvor jeg kunne finde et sted der forhandler dem?

#36 Jeg har sådan set ikke svært ved at finde gode øl, hverken til hjemmet eller på en bar - jeg bor lige uden for KBH. Min kommentar gik alene på hvad der forefindes i de gængse supermarkeder, og langt de fleste går altså ikke i specialbutikker så det betyder maget hvad der finder dér. #37 Joe, i min bog så gør det. Det kræver et mindre bryg, lavet af nogle ildsjæle som kan tør og må eksperimentere. Alt der kommer fra de store er underlagt streng kontrol, og der er ikke noget spontant her. Det er ikke specielt, bare fordi det ikke er en industripilsner. Eller, det synes jeg ikke. Der er sgu heller ikke hverken franske eller gourmet når Styhns laver 'franske postej'. Men det er min tolkning af ordet 'specialbryg' eller 'special'. Efter 5 år og million af liter Yakima, så er den altså ikke 'Speciel' selvom jeg rigtigt godt kan lide den, især til prisen. Jeg har været på to øl's "Year of Beer" i nogle år nu, og det har været en fest (6 øl tilsendt pr måned). Det stopper desværre ved nytår. Tror jeg skal finde mig et nyt sted som sender en håndfyld friske spændende øl en gang om måneden.

Jeg kan godt lide tanken om de små, selvstændige bryggerier. Jeg har Braunstein i Køge og Ørbæk på Fyn som favoritter, men på det seneste er jeg forelsket i Anarkist Bloody Weizen IPA, som så åbenbart er fra Albani. :-)

[postquote quote=61902] Det er jeg slet ikke enig i. Vores lokale føtex'er har To Øl, Mikkeller, Amager Bryghus, Sierra Nevada, Brewdog, Lagunitas osv osv osv .. Altså ikke små lokale bryggerier, men trods alt gode øl fra mellemstore producenter. To Øl's Humlesovs som man ofte kan få til 18-20 kr er en rigtig god øl. Ellers er der mange som arbejder med 5 øl for 100 kr. hvilket er rigtig god value for money. Hvis du skal have rigtig gode øl fra små specialproducenter som virkelig rykker - så koster de desværre 45-65 kr i dagens danmark.

[postquote quote=61905] Der er meget "underligt" øl derude - og meget af det er specielt for at være specielt. Men der er satme også meget som ender med at blive virkeligt godt! Vil sige at specielt inden for genrerne stouts og sours sker der meget, og heldigvis for det! Hvis du er til øl som bare er godt håndværk, smager godt og ingen fis og ballade så vil jeg klart fremhæve Krenkerup og Herslev som bryggerier som bare har styr på deres shit. Der er altså virkeligt godt, uden det bliver fancy på nogen som helst måde.

[quote quote=61930]Hvis du er til øl som bare er godt håndværk, smager godt og ingen fis og ballade så vil jeg klart fremhæve Krenkerup og Herslev som bryggerier som bare har styr på deres shit.[/quote] Jeg er knuselskende vild med Krenkerup. Jeg har drukket deres øl i mange år efterhånden, og der er faktisk ikke meget af det jeg ikke er vild med. Sådan en smagskasse en gang i mellem, guf guf guf